知らなかった！　恵方巻きの具のホントの意味とは？　

 
 
恵方巻きと言えば、

 

節分にその年の恵方を向いて食べる
太巻きのことですよね。

 

「恵方」とは陰陽道でその年の十二支によって定められた
最もいいとされる方角のことで、

 

その方向には歳(とし)徳(とく)神(じん)がいると言われています。

 

商売繁盛繁盛、無病息災をもたらすと言われている、
この恵方巻きを食べる風習、

 

いつから始まったものなのでしょうか？

 

こちらではその恵方巻きの由来やおススメレシピについて、
ご紹介したいと思いますヾ(oゝω･o)ﾉ))

恵方巻きの由来とは？

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恵方巻きの起源は？

恵方巻きは江戸時代末期、

 

大阪の船場で商売繁盛の祈願をする風習として
始まったと言われていますが、

 

正確な起源ははっきりとわからないようです。

 

この風習は一時廃れたものの、
1970年後半に大阪海苔問屋協同組合が
道頓堀で行ったイベントで復活し、

 

関西地方では一般的な風習になりました。

 

ただその頃は「恵方巻き」ではなく、
「巻き寿司」や「丸かぶり寿司」
と呼ばれることが多かったようです。

 

それが「恵方巻き」と呼ばれるようになったのは、

 

1989年に広島のセブンイレブンの一部の店舗が
「恵方巻き」という商品名で
太巻きを販売したことがきっかけだそうです。

 

その後どんどん広まっていき、
1998年には全国のセブンイレブンで販売するようになったそうですよ。

 

恵方巻きの具材とは？

★七福神にちなんで、7種類の具を使う★

「恵方巻き」といえば
本来7種類の具材を使うと言われ、

 

それは商売繁盛、無病息災を願って七福神にちなみ、
福を抱き込むという意味があると言われています。

 

他にも解釈があり、

 

例えばよく使われる具材のひとつであるきゅうりは青鬼、
人参や桜でんぶ、しょうがは赤鬼に見立てて、

 

鬼を食べることで鬼退治をするという説や、
太巻きを鬼の金棒に見立てて鬼退治とする説もあります。

 

★定番の具材は？★

玉子焼き、桜でんぶ、しいたけ、きゅうり、かんぴょう
、高野豆腐、穴子（うなぎ）の7種類が定番、

 

かと思いますが、
この定番も地域、家によって違うようです。

 

つまり7種類の具材といっても、
正式な「恵方巻き」の具材といったものは決まっていないのです。

それどころか現在は、12種類、15種類の豪華な恵方巻きや、
2種類、5種類と具材を少なくした恵方巻きもあります。

 

その中には海鮮類を使ったものや、
肉類、更にはパンを使ったものなども存在しますヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ!!

 

そもそも恵方巻きの起源自体が
コンビニの販売戦略で定着したものなので、

 

正式な具材がないというのも当然のことなのかもしれませんね。

恵方巻きを食べる時のルールは？